Menu Restaurante

Sugerencias del Chef

Fondue de Queso (para dos personas) – $64500

Cazuelas de salchicha alemana, jamón cocido, papas noisette, croutones de pan, manzana y pepino.

Fondue de Queso (para cuatro personas) – $96500 

Pacú con Salsa Criolla y papas al horno – $28500 

Cazuela de Mariscos Chamonix (para dos personas) – $69500

Gambas, berberechos, mejillón pelado, navajuelas, media valva, verdeo, morrón, huevo duro y tomate

( Sin TACC )

Paella a la Valenciana (para dos personas) – $66500

( Sin TACC )

Atún rojo con salsa de maracuyá – $39500

acompañado de papas españolas

Pulpo a la Gallega – $67500

con papas al natural ( 220gr )

Sugerencia de Entrada

 Gambas al ajillo y crema – $28500

( Sin TACC )

Rabas a la romana – $27000

Provoleta con mini ensalada de rúcula, tomates secos y semillas de sésamo – $22500

Bruschettas de salmón ahumado con queso crema y alcaparras  – $26500

2 Unidades

Tabla Chamonix (Para dos/cuatro personas) – $47500/$64500

Salame jamón crudo, jamón cocido, queso ahumado, queso tybo, aceitunas Cracovia, Holstein, salame alpino, leberwurst.

Menú Vegetariano

Creppes de verdura con hongos y nueces acompañado con salsa suave de roquefort  – $25500

Kitchari: arroz yamaní con verduras salteadas sobre canasta de queso – $24500

( Sin TACC )

 Canelones de verdura y ricota con semillas de sésamo y Chía en salsa de Tomates frescos y albahaca – $24500

Bebidas

Limonada con jengibre y menta (Vaso de 330cc) – $7900

Jugo de ananá con menta (Vaso de 330cc) – $7900

Jugo de naranja con jengibre (Vaso de 330cc) –  $7900                        

Jugo de frutos rojos (Según estación) – $7900 

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1litro) –  $13500                   

Jarra de Jugo de Ananá con menta (1 litro)  – $13500

Ensaladas Especiales

Ensalada Chamonix –  $23500

Mix de hojas  verdes, tiritas de repollo, tomatitos cherry, brotes de soja  y aceitunas negras con bastoncitos de salmón rosado a la plancha y semillas de sésamo. ( Sin TACC )

Ensalada del Cheff  – $22500

Atún, aceitunas negras, mix de hojas verdes, jamón cocido, Tomate cherry y queso goya

Ensalada del César  – $22500

Lechuga romana, queso parmesano, tiritas de pollo asado, crotones de pan tostado  y salsa César.

Ensalada Exótica – $22500

Rúcula, ciruelas, queso de cabra, Almendras, tostadas, tabasco y piña. ( Sin TACC )       

Ensalada Vegetariana  – $22500

Rúcula, tiritas de repollo, brotes de soja, nueces, pasa de uva, manzana verde   y queso roquefort

Ensalada capresse – $22500

Tomate cherry, albahaca, aceitunas negras y cubitos de queso mozzarela ( Sin TACC )

Ensalada completa –  $18500

Tomate, lechuga, cebolla, huevo duro, zanahoria y rúcula

Pescados

Salmón rosado acompañado de rúcula, fina salsa de naranjas y papas bouchon (papas con mostaza, oliva y cebolla) – $37500          

Salmón con crusty de almendras acompañado de palta, rúcula, puré de batata y mayonesa de zanahorias – $37500                  

Trucha a la manteca negra con papas al pimentón y alcaparras – $26500

( Sin TACC )

Trucha a las finas hierbas con papas al natural – $26500

Papillote de lenguado y vegetales con suave salsa de limón y un toque de roquefort – $24500

Carnes Blancas

Pechuga glaseada a la piña, con verduras salteadas al wok,semillas de sésamo y brotes de soja – $23500

( Sin TACC )

Pollo a la cordón blue – $24500

Milanesa de pechuga de pollo rellena de jamón y queso acompañado de papas con salsa de puerros                 

Milanesa de Pollo (Muslo) Napolitana con papas fritas caseras – $23500 

Milanesa de Pollo (Muslo) con papas fritas caseras – $22500

Carnes de Cerdo

Costillas de Cerdo asadas a la barbacoa – $25500

con papas al romero

Carnes Rojas

Medallón de Lomo Mercader – $29500

Crema, oporto, champignones, jamón y papas rústica

Bife de Chorizo Completo –  $29500

Arvejas salteadas, huevos fritos, y panceta acompañado con papas al romero ( Sin TACC )

 Medallón de lomo a la crema de mostaza de dijon con batatas y zanahorias acarameladas – $29500

Milanesa de Ternera Napolitana con papas fritas caseras – $24500

Milanesa de Ternera con papas fritas caseras – $23500

Guarniciones

Arroz blanco – $15000

Papas fritas o Puré de Papas – $15000

Papas fritas con cheddar – $16000

Papas fritas con cheddar y panceta – $17500

Ensalada mixta (3 ingredientes a elección) – $16500

Pastas caseras

Sorrentinos de Jamón y Queso – $24500

Sorrentinos de Ricota, Hongos, Nueces y Panceta – $24500

Tallarines – $22500

Ñoquis de papa – $23500

Ñoquis Cartoccio – $26500

Crema, jamón, pollo, champignones y pomodoro

* El precio de las pastas caseras incluye cualquiera de las diferentes salsas a elección.

Salsas a elección

Bolognesa (pomodoro y carne)                                                  

Pesto (albahaca, ajo y nueces)                                                               

Mixta (crema y pomodoro)                                                               

Filetto                                                                     

Romagnola (concasse de tomate, albahaca y ajo)                              

Cuatro quesos                                                                

Platos Típicos alemanes

Carré Glaseado – $25500

Ananá, durazno, cerezas, puré de manzanas, papas con perejil y chucrut ( Sin TACC )

Carré Ahumado – $25500

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural ( Sin TACC )

Dupla de Salchichas Alemanas (Knackwurst y Bratwurst) – $25500            

Con chucrut, puré de manzanas y papas al natural                   

Goulash con Spatzle – $25500

Schlachplatte (Para dos personas) – $57500

Degustación de salchichas típicas alemanas: Knackwurst, Bratwurst y Frankfurt. Acompaña una costeleta de cerdo ahumada, chucrut, puré de manzanas y papas perejiladas       

Sándwiches

Medialuna con Jamón y Queso (cada una) – $8500

Sándwich de Jamón y Queso – $15500

Sándwich de Jamón Queso y Tomate – $15500

Tostado de Jamón y Queso doble – $18500

Pan Negro, Leberwurst y Pepinos – $17000

Sándwich de Jamón Crudo y Queso – $18000

Sándwich de Lomo Simple Tomate y lechuga – $22500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Lomo, Jamón, Queso,Tomate, Lechuga, Huevo y Papas Fritas – $24500

Con mayonesa casera saborizada (perejil, ajo y pepinillo)

Sándwich de Atún, Huevo, lechuga y Tomate – $16000

Sándwich de Pechuga, Lechuga y Tomate – $19000

Tabla de Fiambres Chamonix para dos personas – $47500

Postres

Volcán de Chocolate con Frutos Rojos y helado de crema – $16000

Brownie de chocolate con helado de crema americana – $16000

Don pedro (Whisky con helado crema y nueces) – $16000

Suave espuma de limón sobre cítricos naturales con salsa de arándanos y chocolate – $15000        

Creme brulee con salsa de frutos rojos – $15000

( Sin TACC )

Tiramisú en espejo de frutos rojos y salsa de chocolate – $15000

Sambayón con Helado de crema americana y nueces picadas – $16000

( Sin TACC )

Strudel tibio con Helado – $16000

Mousse de chocolate casera – $14000

Ensalada de Frutas – $13500

( Sin TACC )

Helado (dos bochas) – $13000

Frutilla, dulce de leche, chocolate, limón, vainilla o crema americana

Batatitas, Zapallo o Higos en Almíbar – $12500

Bombón Suizo, Escocés o Almendrado – $12500

Flan Casero con dulce de leche o crema – $13000

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral (500 cc.) –  $5000

Agua Saborizada – $5000

Villa del Sur Pomelo, Manzana

Gaseosas – $5000

Coca Cola, Coca Cola zero, Sprite Sprite zero, Fanta Naranja, Tónica

Sip Soda – $6000

Hibiscus, Frutilla y Naranja o Mango, Lima y Limon

Jugos Naturales

Naranja – $8500

Pomelo – $8500

(Según estación)

Naranja y Pomelo – $8500

Maracuyá con Jengibre y Menta (Vaso 330cc) – $8500

Vinos Tintos

Alfredo Roca

Fincas Cabernet Sauvignon – $24500

 Fincas Malbec – $24500

Catena

Alamos Malbec – $18300

Saint Felicien Malbec – $28500

Angélica Zapata Malbec – $72500

Chandon

Latitud 33 Cabernet Sauvignon – $15500

Latitud 33 Malbec – $15500

Del fin del mundo

Postales Robles Malbec – $14200

Ernesto Catena

Padrillos Pinot Noir – $24500

Animal Malbec – $34500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Malbec – $14500

Escorihuela Gascón Malbec – $21500

 Gascón Malbec 3/8 – $11500

Finca Luigi Bosca

Finca La Linda Red Blend – $23500

Finca La Linda Malbec – $23500

Luigi Bosca Malbec – $38500

Etchart

Cafayate Malbec – $12300

Salentein

Salentein Malbec – $23500

Las Cañitas (Córdoba)

Trivarietal Malbec/Cabernet/ Syrah – $24500

Familia Navarro-Torres Cabernet/Malbec – $34500

Rutini

Rutini Cabernet-Malbec – $36500

Trumpeter Malbec – $20500

Trumpeter Malbec 3/8 – $14500  

Nieto Senetiner

Cabernet Sauvignon – $18500

Malbec – $18500

Familia Zuccardi

Santa Julia Cabernet Sauvignon – $11500

Santa Julia Malbec – $12500

Santa Julia Malbec 3/8 – $9600

Schroeder

Saurus Cabernet Sauvignon – $18500

Saurus Malbec – $18500

Saurus Select Pinot Noir – $29500

Viña Las Perdices

Malbec – $17500

Reserva Malbec – $27500

Ala Colorada Cabernet Franc – $33500

Exploración Altamira Malbec – $40500

Zuccardi

Zuccardi Q Malbec – $41500

Otras bodegas

Cordero con piel de Lobo Malbec – $13500

Durigutti Cabernet Franc – $32500

Sottano Malbec – $16500   

Vinos Blancos

Alfredo Roca

Tocai – $23500

Colomé

Colomé Estate Torrontés – $34500

Escorihuela Gascón

Familia Gascón Chardonnay – $14500

Familia Shroeder

Saurus Select Chardonnay – $26500

Luigi Bosca

Finca La Linda Chardonnay – $23500

Luigi Bosca Chardonnay – $38500

Lugi Bosca Sauvignon Blanc – $38500

Pulenta Estate

Pulenta Estate Sauvignon Blanc – $36500

Etchart

Cafayate Torrontés – $12500

Rutini

Rutini Chardonnay – $48500

Trumpeter Sauvignon Blanc – $20500

Santa Julia

Sauvignon Blanc – $12500

Chardonnay – $12500

Chardonnay 3/8 – $9600

Lata Chenin Dulce – $6500

Viña Las Perdices

Varietal Sauvignon Blanc – $20500

Rosados y dulces

La Linda Rosé – $21500

Santa Julia Rosé – $12500

San Felipe Roble tardío – $13500

Santa Julia Chenin Dulce – $13500

Espumantes

Champaña Chandon Extra Brut 187cc – $11900

Champaña Chandon Demi Sec – $39500

Champaña Chandon Extra Brut – $39500

Champaña Chandon  Brut Nature – $47500

Champaña Finca La Linda Extra Brut – $28500

Champaña Baron B Extra Brut – $79500

Deseado Espumante Dulce – $22500

Champaña Escorihuela Gascón – $31500

Cafetería

Café Espresso pocillo – $4500

Café Espresso jarrito – $4500

Café con Crema – $4600

Café Doble -$4600

Café Doble con Crema – $4900

Café con Leche – $4900

Té/Saborizado/Digestivo – $3200

Submarino – $5600

Cafés Especiales

Capuchino – $6500

Café con crema y chocolate

Café Vienés – $7500

Café con helado de crema

Café Irlandés – $7500

Café con whisky, crema y canela

Café con Bailey´s y Crema – $8500

Café Suizo – $8500

Café con crema, chocolate y cointreau

Dulces y Especiados

Té Gourmet en hebras ($3900 c/u)

 Más coco que Chanel

Té negro con escamas de coco, rayadura de cacao, trozos de chocolate y un toque de crema.

 Poco ruido y muchas nueces

Té verde de China, nueces enteras, almendras, crocante de avellana y caramelo a la crema.

Exóticos y frutales

Té Gourmet en hebras ($3900 c/u)

Corazón Salvaje

Té negro con arándanos, grosellas, bayas de Sauco, frutillas, frambuesas, moras, manzana, flores de Hibuscus y hojas de frutilla salvaje.

 Mi planta de naranja lima

Té rojo Pu.Erh con cascarillas de limón, rodajas de naranja e intenso aroma a lima fresca.

Tardes en La Habana

Tés verdes Sencha, Lung Ching y Blanco Pai Mu Tan (Todos de China). Con cubitos de Papaya, Piña y Maracuyá, trozitos de frutilla y pétalos de Rosa.

Frescos y florales

Té Gourmet en hebras ($3900 c/u)

El amor después del amor

Mix de Tés verde, negro y blanco con capullos de rosas amarillas, flores de malva Europea, petalos de rosas rojas perfumadas con jazmín y cítricos naturales.

De cuando Adán y Eva tenían un jardín

Té verde con trozos de manzana, pera, frutilla, frambuesa, hoja de mora, pétalos azules de aciano y caléndula, capullitos de rosa roja y flores de manzanilla.

Otros

Jarra de limonada con hojitas de menta y jengibre (1lts.) –  $13500            

      

Licuados

Banana – $8000

Con Agua o Leche

Durazno – $8000

Con Agua o Leche

Manzana – $8000

Con Agua o Leche 

Tutti Fruti – Frutas de Estación – $8000

Con Agua o Leche

Durazno y Naranja – $8000

Con Agua o Leche

Cazuelas

Cazuela Queso – $8500

Cazuela Jamón Cocido – $8500

Cazuela Salame – $8500

Cazuela Aceitunas verdes o negras – $8500

Bebidas con Alcohol

Cerveza

Imperial lata rubia 473 cc – $5500

Corona 330 cc – $7500

Viejo Munich – Rubia, Roja, Negra (500 cc.) – $8900

Heineken (1 litro) – $10500

Miller (1litro) – $9500

Blue Moon (355cc) – $7500

Heineken sin alcohol (330cc) – $5500       

Aperitivos y Tragos

Gancia con Sprite – $12500

Cinzano con jugo de pomelo – $12500

Cuba Libre (Ron Bacardi con cola) – $12500

Fernet Branca con coca cola – $12500

Campari Orange – $12500

Gin Tonic (Gin con agua tonica) – $12500

Beefeater

Piña Colada – $12500

Tía María – $12500

Tequila Sunrise – $12500  

(Tequila Cuervo, jugo de Naranja y Granadina)                                                      

Bailey´s – $12500                                                    

Cognac Reserva San Juan – $12500

Cointreau – $14500

Destornillador (Vodka con naranja) – $12500

Negroni (Gin, campari y Vermouth rosso) – $12500

 Ferroviario – $12500

Campari rosso, Fernet Branca, soda y rodajas de naranja      

Lemon Champ – $16500

Champaña con helado de limon                             

Cynar con jugo de Pomelo – $13500

Aperol Spritz – $13500

Champaña, soda y rodaja de naranja                         

Daikiri (Frutilla, Ananá y Durazno) – $13500

Whisky

Blenders – $9200

Jack Daniels – $15900

Johnnie Walker Etiqueta Roja – $12500

Chivas Regal – $15900

Johnnie Walker Etiqueta Negra – $15900

 

Política de Cancelación de Reservas o Retiro Anticipado (Según las normas aplicables al turismo de la provincia de Córdoba)

EL HUÉSPED SE RETIRA ANTES. Art. 56. Cuando un huésped se retira antes del establecimiento antes de cumplir el termino de la reserva por causas no imputables al hotelero, este tendrá derecho a cobrar la tarifa correspondiente a la estadía completa.

MANTENCIÓN DE LA RESERVA. Art. 57 El hotelero esta obligado a mantener las disponibilidades reservadas por el término de: 1 día, si la reserva es menor a cinco días. 2 días, si la reserva es de cinco días o mas.

CANCELACIÓN DE RESERVAS o CAMBIO DE FECHAS. Art. 58. El solicitante podrá cancelar la reserva o modificar la fecha de ingreso, teniendo derecho a las siguientes devoluciones: Cancela o modifica la fecha de reserva con 20 días de anticipación o mas: Se le devolverá el total de la seña (se le descontara el 8% de gastos administrativos y bancarios y en caso de haber sido facturado se le sumaria el 21% del iva) Cancela o modifica la fecha de reserva con entre 10 y 19 días de anticipación: Se le devolverá el 50% de la seña. Cancela o modifica la fecha de reserva con 10 días de anticipación o menos: No se devolverá la seña, si el solicitante cancela o modifica la fecha de reserva por causas no imputables al hotelero.

Reservas realizadas con previaje no tienen reembolso.